Ingredientes: 700 ml de óleo de milho ou girassol 3 cebolas médias picadas 3 dentes de alho amassado 500 grs de soja testurada 1 kg de farinha de mandioca (biju textura) sal e salsinha à gosto.
Modo de preparo: Doure a cebola até ficar na cor amarela clara, acrescente o alho amassado com a soja. Deixe fritar até dourar, no ponto crocante, acrescente a farinha, mexa sem parar até ficar amarelinha e crocante, adicione sal e salsinha à gosto. Guarde em recipiente bem fechado, conservar em lugar seco.
